Se você está em busca de uma receita deliciosa, saudável e com aquela crocância irresistível, o frango crocante na farinha de aveia é a escolha ideal! Preparado sem óleo e com ingredientes simples, esse prato traz o sabor de um frango frito, mas de forma mais leve e nutritiva.
Atalhos do Conteúdo
Ficou curioso para aprender como fazer? Vamos à receita!
Ingredientes
Para preparar o frango crocante na farinha de aveia, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango cortado em tiras ou filés
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo (para empanar)
- 1 colher de sopa de água
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar seu frango crocante na farinha de aveia:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com um fio de azeite para evitar que o frango grude.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Reserve.
- Prepare a mistura de empanado: em um prato fundo, misture a farinha de aveia, alho em pó e páprica. Esses temperos dão um toque extra de sabor ao frango, tornando-o mais saboroso e aromático.
- Bata o ovo com a colher de sopa de água em outro prato fundo. Esse ovo batido servirá para “grudar” a farinha de aveia no frango, criando a crocância desejada.
- Empane o frango: passe cada pedaço de frango primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinha de aveia, pressionando levemente para que a cobertura grude bem em todos os lados.
- Coloque o frango na assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Sirva quente e aproveite o sabor e a textura crocante desse frango sem óleo!
Benefícios da Aveia no Frango Crocante
O uso da farinha de aveia no lugar da farinha de rosca ou farinha comum é uma das principais razões para que esta receita seja mais saudável.
A aveia é rica em fibras, que ajudam na digestão e proporcionam uma sensação de saciedade, além de auxiliar no controle do colesterol e da glicemia.
Ao substituir as farinhas tradicionais pela aveia, você torna o prato mais nutritivo e com um toque especial no sabor.
Variações para Deixar a Receita Ainda Mais Saborosa
Para quem gosta de experimentar, aqui estão algumas ideias para dar ainda mais sabor ao frango crocante:
- Ervas finas: misture orégano, tomilho ou manjericão seco na farinha de aveia para um toque de sabor extra.
- Queijo parmesão: adicione uma pequena quantidade de queijo parmesão ralado na mistura de aveia para uma crocância ainda mais saborosa.
- Páprica defumada: se gosta de um sabor defumado, experimente substituir a páprica doce pela defumada.
Essas variações são uma maneira simples de personalizar o prato conforme o seu gosto.
Dicas de Acompanhamentos Saudáveis
Para uma refeição completa e balanceada, experimente servir o frango crocante com alguns desses acompanhamentos:
- Salada Verde: Combine folhas frescas, como alface, rúcula e agrião, com tomate cereja e cenoura ralada.
- Purê de Batata-Doce: Fonte de carboidrato saudável, a batata-doce complementa o frango sem pesar na dieta.
- Arroz Integral: Uma opção clássica, mas que, quando bem temperado, realça o sabor do frango crocante.
- Legumes Assados: Cenoura, brócolis e abobrinha assados com um toque de azeite e ervas fazem um acompanhamento leve e delicioso.
Crocância Saudável para o Dia a Dia
Esse frango crocante é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição saudável, prática e cheia de sabor. O preparo assado, sem óleo, faz com que o prato seja ideal para o dia a dia, mantendo a crocância e o sabor que lembram o frango frito.
Seja para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo um lanche proteico, essa receita com certeza vai agradar.
Além de saboroso, o uso da farinha de aveia traz inúmeros benefícios à saúde, agregando valor nutricional e tornando a refeição mais equilibrada.
Experimente essa receita e sinta-se livre para adicionar seu toque pessoal nos t
